Demeyere Alu Pro 5 Duraslide wok 30cm

De Alu Pro 5 anti-aanbakpannen zijn duurzaam en robuust, liggen prettig in de hand, hebben een uitstekende warmtegeleiding door de dikke bodem van gesmeed aluminium en een super-efficiënte inductiebodem met TriplInduc® technologie. Naast inductie zijn ze trouwens ook zeer geschikt voor alle andere warmtebronnen. Bovendien is de Duraslide Titanium® anti-aanbaklaag een van de beste die er te krijgen zijn.
Makkelijk schoon te maken, makkelijk en veilig in gebruik. En natuurlijk PFOA-vrij.

• Geschikt voor alle warmtebronnen, zeker ook inductie
• TriplInduc® technologie: tot 30% minder energie nodig voor dezelfde temperatuur
• Optimale warmtegeleiding door de hele pan
• Volledig ovenbestendig tot 230 °C, inclusief eventueel deksel
• De RVS greep blijft lekker koel
• Zeer hoogwaardige anti-aanbaklaag. Robuust, duurzaam en verantwoord

Gebruikstips:

Een anti-aanbakpan gaat nooit eeuwig mee, zelfs de betere. Om te zorgen dat de pan zo lang mogelijk meegaat zijn een paar dingen van belang:

1. Maak na gebruik de pan altijd goed schoon en vetvrij, maar doe hem niet in de vaatwasser. Heet water, afwasmiddel en een borstel en/of spons (geen schuurspons) zorgen dat er geen vet in de pan achterblijft dat later in de pan kan branden waardoor de anti-aanbaklaag uiteindelijk niet meer schoon te krijgen is en gaat aanbakken.
   Vaatwastabletten zijn tegenwoordig zeer agressief en zullen zorgen voor snelle slijtage van de anti-aanbaklaag, waardoor de levensduur aanzienlijk bekort wordt.
2. Gebruik geen scherpe voorwerpen (zeker geen messen en vorken) en doe voorzichtig met metalen gereedschap. Vermijden is nog veiliger. Houten en siliconen spatels zijn van zacht en vriendelijk materiaal en de beste keuze voor gebruik in deze pannen.
3. Voorkom oververhitting. Natuurlijk mag een goede koekenpan lekker heet worden, maar temperaturen boven 230 °C zorgen voor snellere slijtage en bij extreme oververhitting kunnen zelfs delen van de laag loskomen uit de pan. Doe dus op tijd olie of boter en andere ingrediënten in de pan en zet het vuur of andere warmtebron iets lager wanneer de pan goed op temperatuur is. Wil je toch op zeer hoge temperatuur werken, bijvoorbeeld om een stuk vlees dicht te schroeien, flamberen, grillen in de oven of zaden of noten droog te roosteren, gebruik dan een RVS, carbonstalen of gietijzeren pan.