Polpo

Een culinaire reis naar de achterafstraatjes van Venetië. De 140 recepten in Polpo lijken op het oog 'gewone' Italiaanse gerechten, maar Russell Norman weet er een geheel nieuwe draai aan te geven. Zijn manier van koken is no-nonsense, innovatief, uitbundig en heerlijk!

• 9789045206622 
• Nederlands
• Hardcover
• September 2013
• 26,6 x 18,1 x 3,3 cm
• 320 pagina's