0
0

St. John - Het kookboek

St. John - Het kookboek
Productomschrijving

In 1995 openden Fergus Henderson en Trevor Gulliver in London St. JOHN dat uitgroeide tot een van 's werelds meest spraakmakende restaurants. St. JOHN wordt gezien als een van de grondleggers van het nu alom omarmde 'head to tail' principe; alles wordt gebruikt, niks gaat verloren. Dit nieuwe kookboek staat bomvol opwindende recepten, van verfijnde combinaties tot eenvoudige boerenkost en vertegenwoordigt alles waar St. JOHN in zijn 25-jarig bestaan zo beroemd mee is geworden. Het bevat traditionele favorieten zoals Eccles cake, duivelse niertjes en cake met zaden en madera, evenals veel St. JOHN klassiekers voor de wat avontuurlijkere thuiskok - geroosterde mergpijpjes met peterseliesalade, gesmoorde pens en gegrild runderhart met biet en gepekelde walnoten. Met meer dan 250 uitzonderlijke recepten en 100 eigenzinnige foto's is St. JOHN het kookboek een aanvulling in ieders keuken. Fergus Henderson studeerde oorspronkelijk architectuur voordat zijn focus verschoof naar het koken. Samen met zijn vrouw Margot zwaaide hij de scepter over de keuken in de pub The French House in Soho voordat hij samen met Trevor St. JOHN startte. Trevor Gulliver heeft onder andere gewerkt bij wijnbars, microbrouwerijen en restaurants. Samen met Fergus Henderson is hij verantwoordelijk voor het succes van St. JOHN.

 

  • Hardcover
  • Oktober 2019
  • 25,4 x 19,6 x 3 cm
  • 336 pagina's

Productspecificaties

EAN
9789059569867

Reviews

0 / 5Based on 0 reviews

Er zijn nog geen reviews geschreven over dit product..

Schrijf je eigen review

Eerder bekeken

St. John - Het kookboek
St. John - Het kookboek
Op voorraad
€39,00 Incl. btw
Toevoegen
Decora Spuitmondje bloem 5 blaadjes nr. 140
DecoraSpuitmondje bloem 5 blaadjes nr. 140
Op voorraad
€4,00 Incl. btw
Toevoegen
Wüsthof Classic Ikon koksmes 20cm
WüsthofClassic Ikon koksmes 20cm
Op voorraad
€149,00 Incl. btw
Toevoegen
Tokyo Design Studio Blue Sakura kom 15cm
Tokyo Design StudioBlue Sakura kom 15cm
Op voorraad
€12,50 Incl. btw
Toevoegen
Masterclass Bakplaat 39x27cm
MasterclassBakplaat 39x27cm
Op voorraad
€19,50 Incl. btw
Toevoegen
Vergelijk 0

Voeg nog een product toe (max. 5)

Start vergelijking