Weis Boston shaker RVS / glas

De ‘Boston shaker' is met reden de favoriete cocktailshaker van menig bartender en doorgewinterde cocktailfanaat. De shaker bestaat uit een stalen beker en een glazen mix-glas die over elkaar geplaatst worden en elkaar afsluiten. Deze constructie maakt voor een gemakkelijk te sluiten en openen cocktailshaker die geschikt is voor het maken van zowel ‘shaken' als ‘stirred' cocktails. Om de shaker te sluiten plaats je de glazen beker bovenop de stalen beker en geef je een stevige (maar beheerste) tik op de bovenkant van de glazen beker. Om de sluiting ongedaan te maken geef je terwijl je de glazen beker vasthoudt een tik op de zijkant van de stalen beker.

Op het glazen mix-glas valt de inhoud af te lezen in zowel centiliters (cl) als fluid ounces (oz). Hierdoor is het gebruik van een barmaatje of jigger voor cocktails als de Negroni (gelijke delen Gin, Campari en Vermouth) niet noodzakelijk, maar voor wat ingewikkeldere cocktails wel aan te raden.

In tegenstelling tot de ‘Cobbler shakers' heeft een ‘Boston shaker' geen ingebouwd zeefje, hiervoor heb je een zogenaamde ‘Hawthorne strainer' of barzeef nodig. Wil je er zeker van zijn dat er geen fijne ijsschilfers of vruchtvlees in je cocktail terechtkomt? Gebruik dan ook een kleine en fijne punt- of bolzeef, zoals bijvoorbeeld deze superfijne zeef van Rösle of een soortgelijke fijne zeef als deze om te dubbel-zeven. 

Cocktailinspiratie nodig? Lees bijvoorbeeld 'Cocktail a night' van Andy de Brouwer en Michel Borsy.